Lessons

Afternoon Tea Experience at Home

おうちで楽しむアフタヌーンティーのレッスンです。

お菓子を並べるだけで、
おうちが小さなティールームになる。

焼き菓子やケーキを作りながら、
ティースタンドメニューの組み立て方や
美しい盛り付けのコツも学びます。

特別な場所に行かなくても、
おうちで小さなティールームをひらけるように。

初めての方でも大丈夫。
一つ一つ丁寧に進めていきます。

お菓子を並べるひとときまで、
丸ごと楽しめるレッスンです。

季節のお菓子を少しずつご用意しながら、
その日のアフタヌーンティーを一緒に完成させていきます。

ご都合の良いタイミングで、
１回ずつご参加いただけます。
気軽にご参加いただける時間として、
ご自身のためのひとときを楽しんでいただけたら嬉しいです。

毎回テーマやメニューが変わるため、
その時々の季節の味わいもお楽しみいただけます。

所要時間　 約3.5時間
参加費　　 9,000円
お持ち帰り 内容によりご用意あり　
対象　 初心者大歓迎

Menu de la journée


・Sandwichs（サンドイッチ）
・Scones（スコーン）
・Gâteaux de saison（季節の焼き菓子）
・Petits Fours（フィンガースイーツ）
・Dessert du jour（本日のデザート）


Lotusのレッスンでは、
その日のテーマに合わせて、
1〜2品を中心に丁寧にお作りいただきます。

その他のお菓子は、
仕上げや組み立てを一緒に行いながら、
アフタヌーンティーとして完成させていきます。

ただ作るだけではなく、
「美味しい」を感じる時間そのものを
大切にしています。

レシピは、きっかけでしかありません。
その先にある「自分の美味しい」を
見つけていただけたら嬉しいです。


ご自身のための、
やさしいひとときを。


今月のレッスン内容・日程は、こちらからご覧いただけます。

Bonbon Chocolate Experience

宝石のようなボンボンショコラを作る体験レッスンです。

ショコラティエの世界では、
ボンボンショコラは数日かけて作られる繊細なお菓子。

このレッスンではガナッシュ作りと
トランペ（コーティング）を体験しながら、
約20粒のショコラを仕上げてお持ち帰りいただきます。

初めての方でも大丈夫。
小さなショコラを一粒作るだけで、
きっと少しだけ世界がやさしくなる。

所要時間　 約３時間
参加費　　 12,000円
お持ち帰り　 約２０粒
対象　 初心者大歓迎